Pescato del giorno alla mediterranea

In una padella scaldare il filetto di pesce con la salsa .

Quando la salsa prende il bollore cuocere  per 3-4 minuti.

In un piatto fondo servire il filetto di pesce e cospargere con la salsa e poco origano di Pantelleria.

A piacere aggiungere olio extra vergine d'oliva.