{"product_id":"salzl-figaro-gruner-veltliner-2023-0-75-l","title":"Salzl, Figaro Grüner Veltliner 2023, 0,75 l","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\" data-mce-style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Salzl Seewinkelhof: Grüner Veltliner Reserve Alte Reben Figaro 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReserve aus alten Reben\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser außergewöhnliche Grüne Veltliner Reserve stammt aus alten Reben und trägt den charmanten Namen \"Figaro\". Die Bezeichnung Reserve unterstreicht die besondere Qualität und Sorgfalt, mit der dieser Wein aus den besten Trauben alter Rebstöcke vinifiziert wurde - ein wahres Meisterwerk der österreichischen Grüner Veltliner-Tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBraunerdeboden-Terroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wächst auf Braunerdeboden aus sandigem Lehm mit hohem Schotteranteil - ein besonderes Terroir, das dem Grünen Veltliner seine charakteristische Mineralität und Komplexität verleiht. Diese geologische Besonderheit schafft ideale Bedingungen für einen Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Authentizität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraditionelle Eichenfass-Vinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie alkoholische Gärung erfolgt bei 15°C im kleinen Eichenfass mit ständigem Aufrühren der Feinhefe. Diese traditionelle Methode verleiht dem Grünen Veltliner zusätzliche Komplexität und die charakteristischen Röstaromen, die ihn von klassischen Stahltank-Veltlinern unterscheiden - eine moderne Interpretation der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOptisch präsentiert sich ein intensives, strahlendes Strohgelb mit grünen Reflexen, das bereits die Konzentration und Lebendigkeit dieses besonderen Reserve-Weins ankündigt. Diese leuchtende Farbe verspricht ein komplexes Geschmackserlebnis von bemerkenswerter Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKomplexes Aromenprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigt sich angenehme Kräuterwürze mit reifer Steinobstfrucht, auch etwas frische grüne Äpfel, ein Hauch Grapefruit und Limette kommt durch. Etwas Traubenzucker, dezente Hollernoten, schwarzer und roter Pfeffer sowie feine Röstaromatik ergänzen das vielschichtige Bouquet - eine faszinierende Aromenkombination.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWunderschönes Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie reife Frucht macht sich am Gaumen wunderschön breit, unterlegt mit reichlich Kräuteraromatik und feinen floralen Anklängen im Hintergrund. An Bratapfel erinnernd, mit Brennnesseln, toller Extraktsüße und frischer salziger Mineralik zeigt er sich dicht, cremig und sehr ausgewogen. Herrlich eingebundene Röstaromen bleiben wunderbar lange am Gaumen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVielseitiger Genussbegleiter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin vielseitiger Speisenbegleiter, der schon beim ersten Schluck Spaß und Lust aufs nächste Glas macht! Diese besondere Eigenschaft macht ihn zu einem wahren Publikumsliebling und zeigt die gelungene Balance zwischen Komplexität und Trinkfreude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeisenempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu hellem Fleisch und Geflügel (auch dunkles Fleisch bei Histaminallergie), Meeresfrüchten wie Krustentieren, Innereien wie Beuschel oder Leber sowie asiatischen Gerichten. Seine komplexe Struktur und die Röstaromen machen ihn zum perfekten Partner für anspruchsvolle Küche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin charaktervoller Grüner Veltliner Reserve, der alte Reben mit innovativer Eichenfass-Vinifikation und der Handschrift des Weinguts Salzl Seewinkelhof meisterhaft vereint!\u003c\/p\u003e","brand":"Salzl Seewinkelhof, Illmitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49113377505497,"sku":"AA001429","price":11.36,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0825\/1827\/8361\/files\/Figaro-Photoroom-Photoroom_17215.png?v=1787141780","url":"https:\/\/bootylen.com\/products\/salzl-figaro-gruner-veltliner-2023-0-75-l","provider":"bootylen","version":"1.0","type":"link"}